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Ciabatta

La masa madre se hace a partir de una fermentación entre harina y agua. Los cereales, sobretodo integrales, contienen levaduras de forma natural. Estas se acumulan en la parte más externa del grano, es decir en el salvado. En los granos enteros también hay bacterias productoras de ácido láctico que, junto con las levaduras naturalmente presentes, el agua y unos cuantos días, darán lugar a la masa madre.

Lleva tu pan de masa madre blanco en formato ciabata (800 gr aprox) con Harina blanca y aceite de oliva.

Encuentra más productos naturales en nuestro almacén de provisiones, compra en línea a través de nuestra tienda o visítanos en nuestro local en Av. Bellavista 0290, Providencia. Mezcla Cafetería.


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